英国紅茶のキー.ワードは、「たっぷりと豪華に」ということだが、「豪華に」までは望めなくても、「たっぷり」満足を与えてくれるにちがいない。
「豪華に」を求める人は、一流ホテルのラウンジでアフタヌーン.ティを楽しむとか、フオートナム.アンド.メーソンやハロッズのレストランに行けば、これまたその文字どおりの悦楽を得ることができる。
大英博物館でも、ヴィクトリア．アンド.アルバート博物館でも、ナショナル.ギャラリーでも、テート.ギャラリーでも、みな小ぎれいな喫茶室とかレストランがある。
日本のそうした公共施設のレストランは、無味乾燥な所が多くて、せっかく芸術的饗宴を楽しんだ後なのに、その喜びを食事とかお茶によって持続するのが難しい。
たいていの場合、はなはだつまらない気分を味わわされる。
彼我の社会生活の質の差にあるのではないかと思う。
どんな公共の場といえども、食事や喫茶は楽しくあるべきものなのである。
賛沢でもなんでもない。
大英博物館のレストランの壁面には、ギリシアのパルテノン神殿の上部連続浮彫の壁面を飾っていた、石像の彫刻群の見事な複製が飾られている。
トラファルガー広場のナショナル.ギャラリーのレストランの窓は実に高くて、それには白いレースのカーテンが掛けられている。
アップル.パイのようなパイ類を注文すると、かならず熱々のものが出てくる。
それにクリームとか、カスタード.クリームをかけるのが普通で、またミルク.ティによく合うのだ。
ケーキとかパイの種類も多いのが嬉しい。
そこには日本の公共施設にある貧弱さは、皇も見当たらない。
ヴィクトリア．アンド.アルバート博物館のレストランも、10年ほど前に改装され、レンガ壁の室内の雰囲気は、渋さのなかに温か味を感じさせる。
それにテーブルと椅子は、Ｗ.モリス調のデザインで、そこに座っているだけで気持ちがよい。
こういう所でお茶を求めると、かならずポットで淹れてくれる。
ポットはステンレス製だけれど、ぴかぴか磨かれている。
スコーンにしても、フルーツ.ケーキにしても、すこぶる安いうえに美味につくられている。
それらは日本の店頭で売られているものに比べると、何倍も大きいだけでなく、ショッピングに出てお茶でも飲みたいなと思うときは、Ｏ街ならばちょっと裏通りにまわれば、スクェアがあり、そこではリフレッシュメントといって、紅茶、コーヒー、ジュースなどを手軽に売ってくれるスタンドがある。
そういう所では、広場のベンチに腰を下ろし、一杯100円くらいの紅茶でのどを潤すことになる。
こういう野外のティも悪いものではない。
天気さえよければ、広場の花壇の花が色とりどりに美しいリージエント街はＯ街よりも有名な一流の専門店Ｂ、Ａ、Ｓ、Ｌ、Ｓ、それに玩具のＨなどが軒を並べている。
Ｒは女性専用百貨店だから、この3階にある喫茶室はいつも比較的混んでいるが、おいしいお茶をいれてくれるし、アフタヌーン.ティも本格的なものが出される。
高い木立の緑の木枝では、野鳥の歌声が聞こえる。
それから、たまたまベンチの隣に座った女性に声をかけると、意外な身の上話を聞かされることがある。
ある女性から聞いた話である。
彼女の父親は反ナチの運動家で、戦争中ロンドンにやって来た。
母はバレリーナで、幼いころから声楽を習わされた。
少し前まではステージで歌っていたことがあるけれども、今はもうあまり舞台の仕事もない。
両親の残してくれたアパートでの独り暮らしは気楽で自由なもの、午後の紅茶は、ダージリン以外はあまり飲まないなどなど。
話好きそうなその女性には、あまり孤独の影も感じられない。
彼女はこの夏の広場をこよなく愛し、アフタヌーン.ティを欠かしたことがないともいった。
こんな見知らぬ女性との会話は、リッッ.ホテルのアフタヌーン.ティでは考えられない。ロンドンの広場が、見知らぬ異邦人の心を打ち解けさせるのだ。
いつかの間に無くなってしまった。
この通りではピカデリー.サーカスの角近くに、Nコルという喫茶店が一軒だけある。
この店はどうやらフランス系らしく、コーヒーがおいしいが、紅茶もむろんいれてくれるし、スコーンも用意している。
隣は有名なレストラン、カフェ.ロワイアールだ。
場所柄からか、二コルの店は垢抜けした感じで、ウエィターも、ウェイトレスもみなカッコがいい。
午前の11時ごろ、イレヴンジイズの時間だが、その割に店は空いている。
通り側のテーブルに座って、ティを注文すると、洗練された銀製のトレイで、ポット入りの紅茶を運んでくる。
テーブルの数は8脚ほど、店はそれほど大きくはない。
正面がカウンターで、壁にはモダンで明るい色調のリトグラフが掛かつている。
やはりフランス的なセンスだ。
客は2、3人しか見当たらない。
通りはひっきりなしに、2階バスや黒いタクシーが走り、さまざまな人種の男女が、路上を行き来する。
ここの席に1時間も座って、ロンドン路上考現学を実践してみるのも、場所柄悪くない。
ピカデリー.サーカスからピカデリー街を西に行くと、王立美術院の前がフオートナム．アンド.メーソンである。
一階にあるこの店の紅茶売り場は、いつ行っても日本の観光客で混雑している。
普通のイギリス人は、あまり近寄れない高級店だし、彼らは高級茶をふだんあまり飲んだりはしない。
ここは食料品を中心にした百貨店でもあって、陶磁器から家具、衣料まで扱っているが、その一階奥に喫茶店がある。
ここでアフタヌーン.ティが出される。
この部屋は戦前からの内装がそのままで、全体にその色調はイギリス人好みの淡いブルーでまとめられ、壁面には何枚もの19世紀の有名なティ.クリッパー（中国からお茶を運んだ高速帆船）の絵が掲げられている。
部屋のテーブルと椅子の配置は、すこぶるゆったりしていて気持ちがよい。
だからここでは、ゆっくり落ち着いてお茶の時間を楽しむことができる。
ここのアフタヌーン.ティはいうまでもなく、Ｆ製の紅茶で、「ダージリン」「アールグレー」「ラＰ.スーチョン」「Ｒ.ブレンド」のなかから、自分の好みの茶を選ぶことになる。
「ラＰ.スーチョン」は中国茶で、昔から上流好みの人たちに飲まれ、「ロイアル.ブレンド」はフォートナム．アンド.メーソン独自の伝統的なブレンド茶である。
4時のアフタヌーン.ティの時間になると、三々五々茶飲み客が正装してやって来る。
この時間からピアノの演奏が始まる。
香りのよい茶を味わいながら、スコーンやケーキやサンドウィッチをつまみ、優雅な時間が流れる。
広々とした空間がいっそう優雅さを増幅させる感じだ。
このピカデリーの通りをさらに少し西に歩くと、左側にＴがある。
このホテルのアフタヌーン.ティは、1冊の本になっているくらいだから、おそらく極めつけであろう。
近ごろは時間前に予約しておかないと、なかなか席がとれないことがあり、1時間くらい待たされることも珍しくない。
このホテルの北側一帯はメイフェァ地区で、ロンドンではいちばんファッショナブルな地域だから、クラリッジズ、Ｄ、Ｇ、Ｐ、Ｂなど一流ホテルが多く、そういうホテルではみな4時になると、優雅なアフタヌーン.ティがあって、至福の時ハムステッドとケンウッド.ハウスのお茶は先に述べたが、ハムステッドの近くのゴールダース.グリーンには比較的垢抜けした店が多く、喫茶店も2軒ほどある。
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